2.葡萄入库及码垛,果实采摘后,要进行分级预冷,一次性入库不应太多,一般小于总贮量的10%,例如冷库的总库存量为200吨,一次性进库20吨,葡萄在冷库摆放要进行合理布局,不浪费空间又要保证良好的通风换气。
3.葡萄冷藏管理期间,要对葡萄冷库内的温度、湿度和通风量进行调节
a.葡萄冷库温度控制在-1-0摄氏度,温度过高会导致葡萄腐烂标淮,温度过低会导致葡萄受到冻害,贮藏期间每天要对库内进行多点检测。
b.葡萄要进行湿度调节,冷库内葡萄湿度佳为90%-95%,湿度过高或者过低都不利于葡萄的冷藏,葡萄在装袋保存时,袋内的湿度要在95%以上,
c.葡萄冷库通风换气,葡萄在冷藏 管理中要进行通风换气,通过通风换气,减少冷库内二氧化碳和刺激性气体(乙烯、乙醛、乙醇)等的浓度,通风选择温度较低的早上或者晚上,要尽量避开雨雾天气。
d.红葡萄水果冷库的起霜与除雾器。水果冷冷冷库内减压蒸馏器表层上起霜,危害冷冷库内相对湿度,故障通道热能量减弱,危害致冷效率。除雾器错施一般有: ①立即把热的气态空调冷却塔器器剂通入并交界减压蒸馏器,当库的温湿度高至1℃时,封闭减少机。减压蒸馏器的温湿度回落,激发表层上起霜层溶解或脱落; ②每季度自来水喷淋泵冷却塔减压蒸馏器,阻碍霜层转变成; ③连续不断用零度的温湿度较高的盐溶液如5%---8%浓茶水洒水减压蒸馏器,阻碍起霜转变成; ④电热器器热处理除雾器。





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